Kolombiya Tolima

Kolombiya Kahvesi Nedir?

Latin Amerika ülkelerinden biri olan Kolombiya, dünyanın en büyük üçüncü kahve üreticisidir. İlk olarak 1700’lü yıllarda kahve ile tanışan Kolombiya, ilk kahve satışını 1800’lü yılların başında gerçekleştirmiştir. Milli gelirin büyük bir bölümünü kahvenin oluşturduğu Kolombiya’da çeşitli kahve tarlaları ve endüstriler bulunur. Bu nedenle halkın önemli bir bölümü Kolombiya kahvesi üretiminde çalışır.

Kolombiya iklimi kahve üretimi için oldukça uygundur. Bölgenin rakımı 1500 ile 2000 metre arasında değişir. Kolombiya’nın orta ve kuzey bölümlerinde yer alan sıradağlar, kahve tarlalarının yoğunlaştığı bölgelerdir. Bölgede yalnızca Arabica kahve üretimi yapılmaktadır. Bu durum nitelikli ve lezzeti Kolombiya kahvesi yetiştirilmesine imkan sağlar.

Kolombiya filtre kahve özellikleri nelerdir?

Kolombiya filtre kahvesinin en büyük özelliklerinden biri meyvemsi aromaların yoğunlaşmış olmasıdır. Genellikle elma, kiraz ve kakao gibi aromalara sahip olur. Aromatik yapısı sayesinde lezzeti kolombiya filtre kahve yapmak oldukça kolaydır. Kolombiya filtre kahvesinin nitelikli arabica çekirdeklerden hazırlanıyor olması, lezzetini artıran diğer bir etkendir. 

Kolombiya’da kahve çekirdekleri kalitelerine göre sınıflara ayrılır. Birinci sınıf kahve çekirdekleri Supremo olarak nitelendirilirken, bunun bir alt sınıfı Excelso’dur. İkisinin karışımıyla elde edilen çekirdeklere ise Extra adı verilir.

En İyi Kolombiya Kahve Hangisi?

Çekirdek türü, üretim koşulları ve kahve tarlasının bulunduğu bölgenin özellikleri gibi etkenler Kolombiya kahvesini doğrudan etkilemektedir. Bu nedenle Kolombiya kahve alırken dikkat etmeniz gereken başlıca kriterler kahve çekirdeğinin niteliği ve ürünün fiyatı olmalıdır. en çok tercih edilen iki çeşit, Kolombiya Supremo Medellin ve Kolombiya Tolima’dır. Kolombiya Supremo Medellin daha dengeli ve genele hitap eden bir kahveyken, Kolombiya Tolima daha asidik ve aromatik bir kahvedir. Kendi damak zevkinize uygun olarak tercihinizi yapabilirsiniz.